Diemersfontein Carpe Diem Viognier 2018
Art.Nr.: 6009663800389
Weingut: Diemersfontein
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14.90
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- Gewicht 1,5 kg
Produktbeschreibung
Der Carpe Diem Viognier duftet nach Aprikosen, Orangenschale und Zitronen. Am Gaumen zeigt er Aprikosen-, Zitrusaromen und warme Bisquitnoten, die den Wein harmonisch abrunden. Der Carpe Diem Viognier hat eine harmonisch integrierte Säurestruktur und einen frischen, zitronigen Abgang.
| Anbauregion: | Wellington |
| Rebsorte(n): | Viognier |
| Kellermeister: | Francois Roode |
| Alkoholgehalt: | 14,78 % |
| Säure: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 6,5 g/l |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Vinifikation: | Die Viognier-Trauben wurden sehr reif geerntet. 40 % der Trauben wurden in neuen französischen Fässern fermentiert. Ein Teil der Trauben wurde natürlich fermentiert. Die restlichen Trauben in Stahlfässern, um frische und fruchtige Geschmacksaromen zu erreichen. Die Reifung in den jeweiligen Fässern betrug 6 Monate. |
| Passt zu: | Meeresfrüchten und Fischgerichten mit cremigen Saucen, gerne auch mit Safran gewürzt. Aber auch zu scharfen Curries, wie z.B indisches Korma und Vindaloo passt der Viognier hervorragend. |
Bezeichnung: Diemersfontein Carpe Diem Viognier
Zutaten: Wein
Allergene: Sulfite, Eiweiß und Milch
Nettofüllmenge: 0,75 l
Hersteller: Diemersfontein Wine & Country Estate, R301, The Diemersfontein Village, Wellington, 7655, Südafrika
Ursprungsland: Südafrika
Alkoholgehalt: 14,78%